微生物的化學成分和營養物質來源
化學組成
C,H,O,N,P,S以及其他元素。
營養物質
1、水和無機鹽。
2、碳源:凡能為微生物提供生長繁殖所需碳元素的營養物質。
來源:周圍環境中的有機物質,常用的有糖類、油脂、有機酸及有機酸酯和小分子醇。
作用:碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細胞的碳架，提供細胞生命活動所需的能量,提供合成產物的碳架。
3、氮源:凡能為微生物提供所必需氮元素的營養物質。
來源:周圍環境中得有機無機含氮物質。
作用:主要用于合成蛋白質，核酸以及含氮的代謝產物。
4、能源:能為微生物生命活動提供最初能源來源的營養物質或輻射能。
5、生長因子:微生物生長不可缺少的微量有機物。
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