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乳酸菌的發酵性能可通過比較菌株的生長速率和產酸量來體現。由圖4A可知，四種乳酸菌均在4 h后進入對數增長期，L1和L2在16 h后進入穩定期，L3和L ...

以藜麥-藍靛果復合發酵液中SOD活力和活菌數為雙指標，在初始裝瓶量30 mL、pH5.0、接種量為0.20%條件下，接種BA、DE、YE和Sce菌液于 ...

本研究以藜麥和藍靛果為原料，通過混菌液態發酵的方式，優化最佳發酵工藝，進而為藜麥和藍靛果資源的深加工利用提供理論依據，進一步有效解決藜麥和藍靛果利用率 ...

本實驗對硫酸新霉素制藥廢水處理中的好氧活性污泥的微生物菌群結構采用宏基因組技術進行了解析。研究結果表明，從門水平而言，好氧污泥中細菌類型主要為變形菌門 ...

?在全面控制污染物排放專項整治行動中，原料藥制造行業屬于十大重點行業之一，制藥（抗生素、維生素）行業需嚴格控制其廢水污染物排放。制藥廢水因污染物質組分 ...

將分離得到的三株菌，在咸魚加工過程接種至魚體中，通過比較表明接種了生物胺降解菌的咸魚產品中生物胺含量均顯著低于對照組，接種Lr∶Lp=1∶2的混合菌種 ...

從圖2可以看出，分離到的三種菌均能夠同時降解腐胺、尸胺、組胺和酪胺，在24 h內，菌對肉湯培養基中生物胺的降解率逐漸升高，并在24 h達到最大降解量， ...

目前有關乳酸菌的降解特性還未見文獻報道，因此，本實驗室從傳統腌干魚制品中分離篩選具有生物胺降解活性的微生物，為腌干魚加工過程中發酵劑的選擇提供菌種來源 ...

?醫院感染，即醫院內獲得性感染，是指患者在入院時不存在感染亦不在發病潛伏期，48h后出現的感染。隨著新生兒救治技術的發展，危重患兒的救治成功率不斷提高 ...

本研究探索了一種基于光學延時顯微鏡（Optical Time-Lapse Microscopy）的快速微生物檢測技術，用于評估吸濕性食品樣品（如卡拉膠 ...